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羊肚菌的食用方法相對簡單,一般在市面上買到的羊肚菌都是以干品為主,買時可以聞下氣味,摸上手看看干度如何。烹飪前,只要將羊肚菌用清水泡約半小時,沖清乾淨,即可用來炒、燜及煲湯。
罐頭鮑魚因為預先煮熟,烹調時間短及多變化,被廣泛用於蒸、燜、炒、煮粥等多種料理,是方便又高級的海味食材選擇
鹿茸菇具有多種保健功效。現代研究表明,它對抗腫瘤效果顯著,抑制癌細胞的活性達87%以上,並能有效降血壓、降低膽固醇,還具有抑制血糖和抗過敏的作用。
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