鯊魚骨花膠響螺片湯

HK$59.00

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產品類別：雜貨
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明目養胃、延缓衰老
主要材料：鯊魚骨、花膠片、響螺片、猴頭菇、紅棗、茨實、生曬龍眼肉
煲湯煮法：鯊魚骨用清水浸6小時至軟身，響螺片、花膠片及猴頭菇用清水浸軟身；鯊魚骨、響螺片及花膠片用薑、葱及紹酒用滾水汆水約10分鐘袪除腥味；鯊魚骨用刀刮去底部嘅肉；其他材料用清水清洗乾淨；全部材料配搭肉類或粟米紅蘿卜放入煲內，大火煲滾後轉文火煲2-3小時即可
儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

花旗參石斛靈芝湯

HK$68.00

清熱解毒、補氣養陰、潤肺止咳材料：花旗參片、珍品石斛、黑靈芝片、北芪片、大麥冬、紅棗食用方法：將所有食材清洗乾淨，配搭肉類一起煲2小時，最後20分鐘才放花旗參，因為花旗參太早放會變燥。儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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羊肚菌響螺頭滋補湯

HK$65.00

滋陰清熱、潤肺安神、延緩衰老材料：食材配搭：響螺頭、羊肚菌、猴頭菇、百合、玉竹、生曬淮山、圓肉、寧夏杞子食用方法：用清水沖洗羊肚菌再用水浸發半小時，剪開羊肚菌清洗內壁，響螺頭浸至軟身，猴頭菇浸軟，擠出水份，剪走菇蒂，淮山、百合、玉竹用清水浸約半小時，其他材料用清水沖洗乾淨，配搭肉類一起煲1.5至2小時，加鹽調味。儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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髮菜蠔豉養生湯

HK$69.00

補腎養心、降壓安神、化痰利水材料：食材配搭：髮菜、蠔豉、日本元貝、冬菇、花生、眉豆食用方法：花生、眉豆、冬菇浸約一小時備用。髮菜用清水浸約20分鐘，再加生油浸洗後再輕輕揉搓，使之鬆開。蠔豉用溫水浸軟後再用水清沖洗干淨。配搭肉類一起煲1.5至2小時，加鹽調味。儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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菜乾蠔豉潤肺湯

HK$65.00

滋陰清熱、潤肺止咳、養顏護膚材料：食材配搭：菜乾、韓國蠔豉、無花果、南杏、日本元貝、螺片、紅棗、陳皮食用方法：用清水沖洗菜乾，瀝乾備用。蠔豉、螺片浸約半小時至軟身。其他材料用清水沖洗乾淨。陳皮用清水浸約1小時後刮瓤備用。配搭紅蘿卜、粟米及豬骨一起煲1.5小時，最後半小時放紅棗，加鹽調味儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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黃耳元貝無花果潤膚湯

HK$59.00

保肝潤肺、滋潤養顏增強免疫力主要材料：黃耳、玉竹、南杏、無花果、生曬淮山、日本元貝、漳洲丙耳、龍牙百合、生曬桂圓肉煲湯煮法：鮑魚、黃耳浸過夜，剪去底部硬蒂。漳洲丙耳、龍牙百合、淮山、玉竹用清水浸約一小時至軟身，其他材料用清水沖洗干淨後，配搭肉類一起煲2小時即可享用。儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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黃耳猴頭菇美顏素湯

HK$59.00

養胃生津、平喘止咳增強免疫力主要材料：黃耳、猴頭菇、茶樹菇、日本元貝、冬菇、淮山、紅棗、寧夏杞子、無花果煲湯煮法：黃耳浸發約1小時，用剪刀削去底部硬蒂即可。其他材料浸洗約30分鐘，配搭紅蘿卜或粟米，用文火煲1小時，之後加鹽調味即可。亦可選擇配搭豬肉或雞煲兩小時。儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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魚唇金蟲草花養顏湯

HK$65.00

滋陰補虛、增強免疫力改善血管健康主要材料：特級魚唇、響螺片、原粒冬菇、日本元貝、猴頭菇、生曬淮山、寧夏杞子、金蟲草花煲湯煮法：魚唇先用熱水加薑蔥滾3分鐘，關火浸到水涼，以袪除腥味。其他材料浸洗約30分鐘，加生薑2片、配搭豬肉或雞，用文火煲2小時，之後加鹽調味即可。儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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墨魚蟲草花黑豆滋補湯

HK$65.00

補血養血、滋補肝腎、活血化瘀主要材料：墨魚、日本元貝、花菇、螺片、蟲草花、淮山、黑豆、花生煲湯煮法：墨魚用清水浸約6個小時至軟身，撕去表面嘅黑皮、墨囊及內臟不要，墨魚骨一併放入煲湯。螺片、冬菇、淮山浸約半小時至軟身，其他材料用清水沖洗乾淨，配搭豬肉、粟米及紅蘿蔔用文火煲2小時，之後加鹽調味即可。儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

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