清熱解毒、補氣養陰、潤肺止咳 材料：花旗參片、珍品石斛、黑靈芝片、北芪片、大麥冬、紅棗 食用方法：將所有食材清洗乾淨，配搭肉類一起煲2小時，最後20分鐘才放花旗參，因為花旗參太早放會變燥。 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

滋陰清熱、潤肺安神、延緩衰老 材料：食材配搭：響螺頭、羊肚菌、猴頭菇、百合 、玉竹、生曬淮山、圓肉、寧夏杞子 食用方法：用清水沖洗羊肚菌再用水浸發半小時，剪開羊肚菌清洗內壁，響螺頭浸至軟身，猴頭菇浸軟，擠出水份，剪走菇蒂，淮山、百合、玉竹用清水浸約半小時，其他材料用清水沖洗乾淨，配搭肉類一起煲1.5至2小時，加鹽調味。 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

補腎養心、降壓安神、化痰利水 材料：食材配搭：髮菜、蠔豉、日本元貝、冬菇、花生、眉豆 食用方法：花生、眉豆、冬菇浸約一小時備用。髮菜用清水浸約20分鐘，再加生油浸洗後再輕輕揉搓，使之鬆開。蠔豉用溫水浸軟後再用水清沖洗干淨。配搭肉類一起煲1.5至2小時，加鹽調味。 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

滋陰清熱、潤肺止咳、養顏護膚 材料：食材配搭：菜乾、韓國蠔豉、無花果、南杏、日本元貝、螺片、紅棗、陳皮 食用方法：用清水沖洗菜乾，瀝乾備用。蠔豉、螺片浸約半小時至軟身。其他材料用清水沖洗乾淨。 陳皮用清水浸約1小時後刮瓤備用。配搭紅蘿卜、粟米及豬骨一起煲1.5小時，最後半小時放紅棗，加鹽調味 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

保肝潤肺、滋潤養顏 增強免疫力 主要材料：黃耳、玉竹、南杏、無花果、生曬淮山、日本元貝、漳洲丙耳、龍牙百合、生曬桂圓肉 煲湯煮法：鮑魚、黃耳浸過夜，剪去底部硬蒂。漳洲丙耳、龍牙百合、淮山、玉竹用清水浸約一小時至軟身，其他材料用清水沖洗干淨後，配搭肉類一起煲2小時即可享用。 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

養胃生津、平喘止咳 增強免疫力 主要材料：黃耳、猴頭菇、茶樹菇、日本元貝、冬菇、淮山、紅棗、寧夏杞子、無花果 煲湯煮法：黃耳浸發約1小時，用剪刀削去底部硬蒂即可。其他材料浸洗約30分鐘，配搭紅蘿卜或粟米，用文火煲1小時，之後加鹽調味即可。亦可選擇配搭豬肉或雞煲兩小時。 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

滋陰補虛、增強免疫力 改善血管健康 主要材料：特級魚唇、響螺片、原粒冬菇、日本元貝、猴頭菇、生曬淮山、寧夏杞子、金蟲草花 煲湯煮法：魚唇先用熱水加薑蔥滾3分鐘，關火浸到水涼，以袪除腥味。其他材料浸洗約30分鐘，加生薑2片、配搭豬肉或雞，用文火煲2小時，之後加鹽調味即可。 儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

明目養胃、延缓衰老 主要材料：鯊魚骨、花膠片、響螺片、猴頭菇、紅棗、茨實、生曬龍眼肉 煲湯煮法：鯊魚骨用清水浸6小時至軟身，響螺片、花膠片及猴頭菇用清水浸軟身；鯊魚骨、響螺片及花膠片用薑、葱及紹酒用滾水汆水約10分鐘袪除腥味；鯊魚骨用刀刮去底部嘅肉；其他材料用清水清洗乾淨；全部材料配搭肉類或粟米紅蘿卜放入煲內，大火煲滾後轉文火煲2-3小時即可 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

補血養血、滋補肝腎、活血化瘀           主要材料：墨魚、日本元貝、花菇、螺片、蟲草花、淮山、黑豆 、花生 煲湯煮法：墨魚用清水浸約6個小時至軟身，撕去表面嘅黑皮、墨囊及內臟不要，墨魚骨一併放入煲湯。螺片、冬菇、淮山浸約半小時至軟身，其他材料用清水沖洗乾淨，配搭豬肉、粟米及紅蘿蔔用文火煲2小時，之後加鹽調味即可。 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

養顏護膚、補血益氣、增強抵抗力             主要材料：章魚、鱈魚花膠、韓國蠔豉 、眉豆 、原粒冬菇、紅棗、茨實、無花果乾 煲湯煮法：鱈魚花膠、蠔豉、章魚及冬菇浸軟身，冬菇剪去菇蒂。其他材料簡單浸洗便可。配搭豬𦟌或豬骨、蓮藕、紅蘿卜及粟米用文火煲2小時，最後30分鐘加入花膠，最後加鹽調味即可 儲存方法：存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

補虛養氣、保心護肝、強骨養血 主要材料：魷魚乾、鮑魚、日本元貝、冬菇、茶樹菇、鹿茸菇、淮山 煲湯煮法：鮑魚清水浸至軟身，其他食材清洗乾淨用清水浸約半小時，茶樹菇剪去根部，配搭肉類一齊煲2小時即可享用 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

清肝明目、增強免疫力                  改善夜尿 主要材料：象拔蚌乾、鮑魚、響螺片、日本元貝、脫水淮山、無花果乾、龍眼肉 煲湯煮法：鮑魚、象拔蚌乾及響螺片用清水浸至軟身，其他食材清洗乾淨，配搭肉類一起煲2小時即可享用 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

清肝明目、健脾安眠                   改善夜尿 主要材料：沙蟲乾、象拔蚌乾、響螺片、茨實、脫水淮山、無花果乾、玉竹、百合 煲湯煮法：沙蟲乾用清水浸約半小時後，用剪刀剪開及去除內臟，再用水沖洗內部的沙粒。螺片及象拔蚌乾用清水浸約1小時。淮山、百合、玉竹用清水浸約半小時。無花果用清水沖洗乾淨，用剪刀剪開無花果乾。配搭肉類一起煲2小時即可享用 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

清熱祛濕、健脾益胃 主要材料：霸王花、茨實、響螺片、生薏米、南北杏、蟲草花、海底椰片、百合、脫水淮山、猴頭菇、紅棗 煲湯煮法：響螺片、猴頭菇材料浸軟備用，霸王花清水浸軟，撕開洗淨，其他材料洗淨備用，瘦肉切件，汆水洗淨，所有材料連水大火滾起後，轉慢火煲約 2:00-2:30小時，最後加少許鹽調味即成 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

滋陰養顏、預防衰老、強化骨骼 主要材料：日本元貝、響螺片、鰩魚片、冬菇、姬松茸、蟲草花、茨實 煲湯煮法：響螺片、冬菇、鰩魚片用清水浸軟、其他材料清洗乾淨、配搭肉類一齊煲2小時 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

止咳潤肺，改善支氣管炎 主要材料：生曬鱷魚肉、厚切虎乳靈芝、無花果、海底椰片、南北杏 煲湯煮法：（可煲、可炖、自備肉類）生曬鱷魚肉加2片姜汆水2分鐘，其他食材清洗乾淨，水滾將所有材料放入鍋中，小火煲2小時，鐘意嘅都可以炖湯、更加清潤，喜歡味道清甜一點可以自行放1-2粒蜜棗 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

滋陰補腎、清肝潤肺 主要材料：鱈魚膠、羊肚菌、響螺片、紅棗、脫水淮山、粗蟲草花、雙蓮、茨實 煲湯煮法：花膠、響螺片一齊汆水5-10分鐘，羊肚菌用清水浸軟（約10-20分鐘）其他食材用清水清洗乾淨，可以選擇配搭瘦肉、豬骨、豬展肉、排骨或雞等肉類一齊煲90分鐘 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

健脾養胃，補鈣，抗衰老 主要材料：松茸、鳳尾骨、響螺片、猴頭菇、脫水淮山、蟲草花、紅棗 煲湯煮法：松茸、猴頭菇、蟲草花浸軟即可，鳳尾骨、響螺片可以加薑蔥汆水備用，自行配備肉類或雞、煲90-120分鐘 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

滋陰養顏，改善血氣，健脾養胃 主要材料：牛肝菌、花膠筒、有掩螺片、猴頭菇、姬從茸、茨實 煲湯煮法：可以配肉類、又可以當素湯，有掩螺片及花膠用清水浸至軟身，其他食材清洗乾淨，配搭肉類一起煲2小時即可享用 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

味道清香，適合大眾 健脾袪濕，補肺止咳 主要材料：五指毛桃、鹿茸菇、孢子蟲草花、響螺片、茶樹菇、姬松茸、脫水淮山、茨實、紅棗 煲湯煮法：將響螺片浸至軟身，五指毛桃、脫水淮山，用清水浸15分鐘，其他材料簡單沖洗，如配搭肉類（先汆水備用），將所有食材配搭肉類一起煲2小時，最後加鹽調味 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

滋陰潤肺，清熱下火 份量：每包約為1人份量 主要材料：脫水竹蔗、紅蘿蔔乾、茅根、蜜棗、海底椰片 飲料煮法：先將材料清洗乾淨、一小包放4碗水、煲45分鐘、材料已配蜜棗、喜歡更甜嘅可以另外放冰糖（想味道更清潤可另行加入馬蹄） 煲湯煮法：先將材料清洗乾淨、配上適量肉類、加埋馬蹄、粟米、煲90分鐘 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

增強免疫力，養胃，預防感冒 材料：羊肚菌、竹笙、姬松茸、蟲草花、雞油菇、茶樹菇、猴頭菇、紅棗 材料及煲法：湯包材料用清水浸洗20-30分鐘，煲90分鐘，竹笙最後半小時放，可以配上豬肉、或排骨，或雞一齊煲湯或者炖湯， 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質

潤肺止咳，清熱解毒，增強免疫力 材料及煲法：海麻雀 、用薑片汆水5分鐘、海星浸半小時、再打開底部將內臟和沙清洗乾淨、然後用薑片汆水5分鐘、其他材料清洗乾淨備用、加西施骨或豬肉、粟米紅蘿蔔、煲90分鐘後即可 儲存方法： 存於雪櫃-18℃以保持最佳品質